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Sophie et Yoann

Sophie et Yoann nous ont rendu visite ce mercredi 9 août 2017 au soir. Pour l'occasion Annick avait cuisiné du poulet Thaï avec en entrée des poivrons verts farcis à la viande hachée et pour dessert une tarte pommes/cannelle ! On bon petit repas et une belle soirée à Houtain-Saint-Siméon
Le plat principal était inspiré par Laurence, la fille de Josiane, grande amie d'Annick. Des pillons de poulet dépiautés et dégraissés par les soins d'Annick qui s'est, d'ailleurs, coupée en le faisant. Des cubes de gingembre, des rondelles de carottes, des tiges de citronnelle, du lait de coco et en fin de cuisson à peu doux : des poivrons verts et un jaune du jardin et des tomates... un plat servi avec du riz au jasmin et de la sauce épicée "goût malgache" réalisée par Annick avec des piments bonnet, du gingembre, le l'ail, du gros sel et de l'huile d'olive, le tout bien mixé au blender.

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